2018年中招З考试将于6月25日—27日举行,为切实保░障中考期间广大师生餐饮食品安全,琼海市局积极开‰展全市中考餐饮服务♡食品安全检查▂▃▅▆█工作。

一、※明确职责。

成立2018年全市中考餐饮食品安全保障工作领导小í组,详细я‖部署中考期间各项餐饮服и务监管工作,确定各相关部门工作内容和工作措施,强化工作要求,压实保⊕障责任。

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二▣▤▥、提前介入。

组织监督执法人员对嘉积じ中学、嘉积二中、海桂学校3家考点学〾校食堂提前⿸进♧行食品安全检查。检查内容主要包括:食品加工场▨所和就餐场所是否干净整洁;餐У饮用具、设备是⿵否按要求进行清洗、消毒;食¤品╣制┕作加】工、×储存过程是否出现交叉污染;主、副食品原≌料、半成品及其成』品◎是否符合相应的卫生要求等┊┋情况⿰。同时,监督执法人员对拟┏供菜谱进行审查,避免高风险食品,并要求┌考点学校食堂按要求规范做好每餐次食品的留样工作。

三、加强监管。

监督执法人员对15家学∥校接待用餐单位进○行了全面监督检查,现场填写《20⿶18♠年中考期间各校用餐点检查记录表》,并对─━检查中发现存在⿴的问题及时‖|出具监督意§见书,提出整◙改意见,◣督促落实整改,坚决排除食品安全隐患。

截〇至6月21日,琼海市局共出动工作人员32人次,签订《2018年中考期间餐饮服务食品安全责任承诺书》1·5份,下达监督意见书15份。

邹立威副局长现场指导食堂相关负责人进行整改

中考餐≯饮食品安全保障∏工作领导♥小组召开工作部署会ю