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灯光柔和的环境下人饭量变小

导读 : [导读]一项新研究结果表明,更放松的就餐环境会增加就餐满意度,降低食物摄入量。特别是当快餐店灯光和音乐都比较柔和的时候,消费者吃得更少,但满意度更高。美国一项新...


[≠导读]一项新研究结▐果表明,更放松的就ⓔ餐┚环境会增加就餐满意⊿度,降低食物摄⿷入量。特别是ǐ当快ξ餐店灯光和音乐都比较柔和的时候,☆消费者吃得♯♮更少,但满意度更Ⅶ高。

美国├一项新研究发现,当Щ快餐店й灯光和音乐都Ⅻ比较柔和的时候,消费者吃得更少,但满┌意度▄更高。

美国康奈┑尔大学食℡品与︵商标ё-实验ч室主任、市场营销学教授布莱Ⅴ恩万辛克博士及其同事完成的最新研究发现,当快餐店灯光及音乐更柔和的时候▓,消费者平均食物摄入量从949卡路里降至7∫75卡路里,⊿降幅达到18%∝。消费者还表示,虽然吃得更少,但是进餐时感觉更加享受。

万ν辛★克博士表示,这项新研究结果表明*,更放松π的就餐环境会增加就餐¤满意度,降低▎▏食◀物摄入量。对╩屡遭“快餐导致℉肥胖症”的快"餐行业而言,┕这项新研究结果无疑┐๑·ิ.·ั๑具有重要●·意义。餐厅灯光、桌面反光度Й及背景音乐的改善可防К止消费℡者过量饮食,ㄨ还能大大提◐高消〧费者的满意度。同时这一结论对于人们改善在家的就餐环境也具┒有很好的指导∈意义。


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